Греция: Остров Санторини

Остров Санторини в Греции известен во всём мире по многим причинам.
Однако наибольшую популярность он приобрел после того, как его описал в своих романах «20,000 льё под водой» и «Таинственный остров» писатель Жюль Верн.

Этот крошечный греческий островок, омываемый водами Эгейского моря, богат историей и легендами. Он расположен в южной части архипелага Киклады (Cyclade). Фактически, это группа из пяти маленьких островков, два из которых вулканического происхождения. Приблизительно в 1645 г. до н.э. был всего один остров – Строгили (Stroggili) – образованный в результате извержения древнего вулкана.

 

Кухня

Фава – горох жёлтого цвета – является деликатесом на острове. Из него готовят массу различных блюд, как, например, гороховое пюре, оладьи и супы.

Помидоры черри – достигают размера вишни, имеют сильный аромат.

Другой уникальный овощ на острове – белый баклажан – был перевезён из Египта. Это сравнительно небольшой, но очень вкусный, мясистый плод.

Каперсы – национальное блюдо Кикладских островов – на Санторини, Сифносе (Sifnos), Тиносе (Tinos), Андросе (Andros) и Сиросе (Syros). Самые маленькие плоды считаются наивкуснейшими.
 

Следите за обновлениями в вашей социальной сети: Twitter, ВКонтакте или Facebook.

Если Вы нашли некоторые неточности или ошибки в обзорах, или у вас есть какие-нибудь предложения, пишите нам. При желании можете указать ваш e-mail и мы ответим вам лично.

16 ноября 2011